Gueuze

Ai, meu amigo, se você está pensando em se aventurar pelo mundo das cervejas, tenho uma dica quente para te dar: experimente uma Gueuze! Essa é uma cerveja belga de estilo único e cheia de personalidade, que vai te fazer viajar pelos sabores e aromas da Bélgica. Prepara o copo e vem comigo conhecer mais sobre esse estilo incrível!

A Gueuze é uma cerveja do estilo Lambic, que é produzida por fermentação espontânea. Isso significa que a levedura responsável pela fermentação é encontrada naturalmente no ar da região de Bruxelas, onde a cerveja é produzida. Essa levedura selvagem é o que dá à Gueuze suas características únicas e seu sabor complexo.

O que esperar deste estilo de cerveja?

Agora que você já sabe que a Gueuze é uma cerveja especial, vamos falar sobre o que você pode esperar quando degustar uma. A Gueuze é uma cerveja que tem uma acidez agradável e um sabor levemente azedo, mas não se preocupe, isso não é defeito, é característica! Além disso, ela costuma ter um teor alcoólico médio, em torno de 5 a 7%, e uma carbonatação alta, o que deixa a cerveja bem refrescante.

Ela também pode apresentar uma coloração dourada e turva, com uma espuma branca e persistente. No aroma, você pode esperar notas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de um toque de rusticidade e até mesmo de madeira, devido ao processo de envelhecimento em barris de carvalho.