Rauchbier

Então, meu amigo/a, estás a pensar em experimentar uma Rauchbier? Excelente escolha! Este estilo de cerveja é um clássico da Alemanha e tem algumas características bem peculiares que o tornam único.

Para começar, as Rauchbier são cervejas de coloração âmbar ou cobre, com um sabor defumado intenso e marcante. Isso mesmo, a fumaça é a estrela deste estilo! A cerveja é produzida com maltes defumados, que dão esse sabor característico que pode lembrar um churrasco ou uma fogueira.

O que esperar deste estilo de cerveja?

Se estás a pensar em provar uma Rauchbier, deves estar preparado/a para uma experiência sensorial única. O seu aroma é inconfundível, com notas de bacon, presunto ou até mesmo madeira queimada. No paladar, além do sabor defumado, podes esperar um corpo médio, com uma espuma cremosa e persistente. É uma cerveja bem equilibrada, com um amargor suave e um final seco.

É importante mencionar que as Rauchbier não são para todos os paladares. Se não és fã de sabores intensos e defumados, talvez esta não seja a cerveja ideal para ti. Mas, se és um aventureiro/a cervejeiro/a que gosta de experimentar novos sabores, não percas a oportunidade de provar uma Rauchbier!