Pale Ale

Aleluia, chegou a hora de falar sobre um dos estilos de cerveja mais amados pelos cervejeiros de plantão: a Pale Ale! Se você está pensando em se aventurar nesse universo cervejeiro, prepare-se para uma experiência de sabor única e apaixonante.

Mas antes de começarmos, vamos entender o que caracteriza uma Pale Ale. Esse estilo de cerveja é conhecido por ser uma ale de alta fermentação, com um corpo médio e coloração que varia do dourado claro ao âmbar. O que a diferencia das outras cervejas é o equilíbrio entre o amargor do lúpulo e a doçura do malte, resultando em uma harmonia perfeita entre os sabores.

O que esperar deste estilo de cerveja?

Quando você degusta uma Pale Ale, pode esperar uma cerveja com um belo corpo, que enche a boca e deixa aquele gostinho de "quero mais". O amargor do lúpulo está presente, mas não é exagerado, permitindo que você aproveite outros sabores e aromas que a cerveja oferece.

Em relação à espuma, espere uma formação generosa que persiste por um tempo razoável. Já os aromas podem variar, mas geralmente você vai sentir notas cítricas, florais e até mesmo de frutas tropicais, dependendo da combinação de lúpulos utilizada na receita. Quanto aos sabores, a Pale Ale costuma apresentar um amargor suave, com notas de caramelo, frutas secas e até mesmo um toque de tostado.