Lambic

O estilo de cerveja que vamos falar hoje é a Lambic, uma verdadeira joia da Bélgica que vai te surpreender! Se você é um aventureiro cervejeiro em busca de algo diferente, a Lambic é a escolha certa para você.

A Lambic é um estilo de cerveja único e especial, com características que a tornam inconfundível. Uma das principais particularidades é a sua fermentação espontânea, o que significa que as leveduras selvagens presentes no ar são responsáveis pela fermentação da cerveja. Isso confere à Lambic um sabor e aroma únicos, cheios de complexidade e personalidade.

O que esperar deste estilo de cerveja?

Agora que você já sabe um pouco sobre a Lambic, vamos falar sobre o que esperar ao experimentar uma cerveja desse estilo. A Lambic é conhecida por sua aparência turva e sua cor dourada, muitas vezes com tons alaranjados. No quesito corpo, ela é leve e refrescante, tornando-a uma ótima escolha para dias quentes.

A espuma da Lambic é geralmente escassa, mas isso não interfere na sua experiência de degustação. O que realmente se destaca são os aromas e sabores complexos. Espere encontrar notas de frutas, como maçãs verdes, cerejas, framboesas, além de um caráter levemente ácido e um toque de madeira proveniente dos barris de carvalho usados na fermentação.