Extra Special Bitter (ESB)

Ah, a cerveja! Uma das melhores invenções da humanidade, sem dúvida. E se você está pensando em provar algo novo e diferente, então eu tenho uma sugestão para você: a Extra Special Bitter, ou ESB para os íntimos. Este estilo de cerveja é uma verdadeira jóia da coroa britânica, com uma história rica e um sabor único.

A ESB é conhecida por seus aspectos chave que a caracterizam. Primeiro, ela é uma cerveja de alta fermentação, o que significa que é produzida com leveduras que trabalham em temperaturas mais altas, resultando em um sabor mais complexo. Além disso, ela tem um teor alcoólico um pouco mais elevado do que as cervejas comuns, proporcionando um toque extra de diversão. Ah, e não posso esquecer de mencionar a sua cor avermelhada, que é um verdadeiro convite para degustar.

O que esperar deste estilo de cerveja?

Agora que você já sabe um pouco mais sobre a ESB, vamos falar sobre o que realmente importa: o que esperar deste estilo de cerveja? Bem, em termos de cor, você pode esperar uma tonalidade que varia entre o âmbar e o cobre, como um pôr do sol em uma tarde de verão. O corpo da ESB costuma ser médio, o que a torna fácil de beber, mas sem perder a sua personalidade marcante. Quanto à espuma, ela costuma ser generosa e persistente, como aquela amizade que dura a vida toda.

Os aromas e sabores da ESB são uma verdadeira festa para os sentidos. Você pode esperar notas de malte tostado, caramelo e até mesmo um toque de frutas secas, como passas. E o amargor? Ah, o amargor... É aqui que a ESB mostra toda a sua personalidade. Ela é conhecida por ter um amargor equilibrado, que não é tão intenso quanto em algumas cervejas lupuladas, mas que ainda dá aquele toque especial à bebida.